Peter´s Rezepte
zum schnell mal nachsehenStipp
Zutaten: Speck, Zwiebel, Mehl, Wasser, ButterSchmeckt prima zu Pellkartoffeln !!
- Butter in die Pfanne, nicht zu wenig
- Speck ganz leicht anbraten
- Mehl zugeben (der bestimmt die Menge des Stipps) vielleicht mal mit ca. 2 EL versuchen
- Mehl bräunen bis es richig dunkel und fast angebrannt ist
- Mit Wasser ablöschen, dabei nicht verbrennen, so dass eine sähmige Soße entsteht.
- Zwiebeln hinzufügen
- Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken
Milchsuppe
Zutaten: Milch, Puddingpulver (Vanillepudding), Zucker, Ei- 1l Milch in den Topf (falls Nüdelchen dazu sollen, diese in der Milch kochen)
- 1 Päckchen Puddingpulver (normalerweise für 1/2l Milch)
- analog der Anleitung auf dem Päckchen verfahren, Ei zugeben^
- mit Zucker abschmecken
- evtl. Zwieback dazu.
Spaghetti Toscana
Rezept von meinem ehemaligen Kollegen Dirk Kober. Ein gelungener Versuch unsere Hauptmittagsmahlzeit bei Bits&Bytes nachzukochen.Zutaten: Frische Champignons, Paprika aus dem Glas (sauer eingelegt), zweieinhalb Esslöffel Maggi, 1 Becher Sahne, ein bisschen Wasser, Tomatenmark zum andicken und natürlich Spaghetti.
- Spaghetti kochen
- Den Rest in einen Topf und erwärmen
- Sosse über die Spaghetti geben
- fertig